鶏だんごスープ（すだち風味） | すだちレシピ・保存法・農業

・・・・・・鶏だんごスープ（すだち風味）・・・・・・

鶏だんごにもすだちを練り込むことで、よりさっぱりと。優しい味わいのスープなので、朝ごはんにも夕飯の汁物にもオススメです。

所要時間 :

保存期間 :

難易度 :

材料・用意するもの(約4人前)

鍋にお湯を沸かしておく。

みじん切りしたねぎ・しいたけ・すりおろしたすだちの皮・しょうがを鶏ミンチと混ぜ合わせ、塩・こしょうで味付けをし、卵を割って入れる。

②を適当な大きさに丸め、沸騰したお湯に入れる。

だんごが浮いてきたら、鍋にスープの材料を入れ味の調節をする。
※お好みでキャベツやしめじを入れる。

出来上がったら器に入れ、スライスしたすだちを乗せる。

レシピ提供
カトレア
主に土日に活動されており、毎月第2・第4日曜日に開催されるしゃくなげ市や佐那の里（直売所）やふれあいまつりにおいて、いり飯・田舎寿司を調理・販売しています。また村役場や保育所等にお弁当などの販売も行っています。現在の活動メンバーは5名。