・・・・・・すだちみそ・・・・・・

皮を活用でき、豆腐や大根の煮物やおにぎりにも最適です。万能で何にでもよく合うのが特徴です。

すだちみその材料・所要時間・保存期間

所要時間 : 40分

保存期間 :

難易度 :

    材料・用意するもの(約3人前)

  • 黄色いすだち 5個程度
  • 砂糖 30g
  • 水 100cc程度
  • だし入りみそ 大さじ3 

・・・・・・すだちみそのレシピ・・・・・・

1

すだちをしぼり、しぼった皮を2度茹でこぼしする。
※しぼった果汁はおいておいてください。

2

鍋にすだちの皮、砂糖、水を加えくたくたになるまで煮る。

3

②を汁ごとミキサーにかける。

4

だし入りのみそと①のしぼり汁を加える。
※お好みでみそ、砂糖の量を調節してください。