すだちのとうふ味付け方法 | すだちレシピ・保存法・農業 | すだちのいろは

・・・・・・すだちのとうふ味付け方法・・・・・・

すだちの使い方のひとつとして全国的に知られる「とうふ」への味付け。村でよく行われる味付けを簡単にご紹介します！

すだちのとうふ味付け方法の材料・所要時間・保存期間

所要時間 : 5～10分

保存期間 : お早めにお召し上がりください

難易度 :

材料・用意するもの

とうふ
すだち
鰹節
醤油

・・・・・・すだちのとうふ味付け方法のレシピ・・・・・・

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すだち酢だけでなく・・・

すだちの搾り酢だけでなく、すりおろした皮と鰹節、お醤油で味付けすると大変美味しく仕上がります。それぞれの量はお好みで^^

レシピ提供
坂本さん
佐那河内村の嵯峨のヤマツというお店で長年郷土料理を作られています。村の食材をいかに美味しく使えるかについて尋ねると、詳しく教えてくれます。