・・・・・・黄色すだちのカレースコーン・・・・・・

この時期限定、黄色すだちの皮がカレーの味がすると聞いたので、スコーンに混ぜて焼いてみました。お子様のおやつにも、ちょっとしたおかずにもなりますよ (^^)

黄色すだちのカレースコーンの材料・所要時間・保存期間

所要時間 : 2時間

保存期間 : 1日

難易度 :

    材料・用意するもの(約4人前)

  • 黄色すだち 3個(皮のみ摺って使用)
  • ★米粉 70グラム
  • ★薄力粉 130グラム
  • ★ベーキングパウダー 5グラム
  • ★塩 少々
  • 生クリーム 100グラム
  • 溶かしバター 10グラム
  • ターメリック 大さじ1
  • ☆サラダ油 40グラム
  • ☆クミンシード 小さじ1

・・・・・・黄色すだちのカレースコーンのレシピ・・・・・・

1

フライパンでサラダ油を熱し、クミンシードを炒める

クミンシードの香りが出てきたら火を止め、あら熱を取っておく

2

★の材料をふるいに掛けながら、ボウルで混ぜる

3

②に①の油・生クリームを少しずつ加え、ひとかたまりになる様に混ぜていく

4

生地がまとまってきたら溶かしバター・ターメリック・黄色すだちの皮をすって加え、さらに捏ねる

5

④でまとまったら生地を30分ほど寝かせ、180度のオーブンで15分焼く

6

焼き色が付いたら、ほんのりスパイスの効いたスコーンの出来上がり!