・・・・・・なると金時のすだち甘煮・・・・・・

しっとりした食感に、さつまいもの優しい甘みとすだちの酸味がとっても爽やかに香る、徳島特産の甘煮をご紹介します。今回は鳴門市が誇る、なると金時使ってみました。ぜひお試しあれ！

鳴門金時のすだち甘煮の材料・所要時間・保存期間

所要時間 :

保存期間 :

難易度 :

    材料・用意するもの(約2人前)

  • さつまいも　中１本
  • 砂糖　大さじ２〜３
  • 塩　少々
  • すだち　２〜３個

・・・・・・鳴門金時のすだち甘煮のレシピ・・・・・・

1

鍋にお湯を沸かしておく。

2

さつまいもを小口切りにして水にさらす。

3

鍋にさつまいもを入れ、一度煮て湯こぼしする。

4

もう一度鍋にお湯を沸かし、砂糖を入れさつまいもを煮る。

5

塩を加え味をみる。

6

輪切りにしたすだちをつけこんでおく。

7

味がついたら出来上がり。

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