小さなすだちをもらいました
６月中旬に摘果された小さなスダチをいただいたのでちょっと実験しました^^
表皮に香りはありませんが・・・
並べてみるととっても可愛いです^^
表皮に香りはありませんが・・・
表皮にはまだ香りはありませんが、少しすりおろすとすだちの爽やかな香りがします^^
即席でフライドポテトに
即席でお昼のフライドポテトにつけてみると、これが意外ととても美味しかったです！すだちのしっかりした風味がポテトの脂っこさを爽やかに和らげてくれて、楽しい昼食になりました。ここから、この段階のすだちの使い方もどんどん研究していきたいと思います！^^
ライター : モツさん
大阪から佐那河内村にやってきた地域おこし協力隊。明るくなんにでも挑戦するバイタリティ溢れる女性です。大の料理好きで、将来は料理に携わることで村に関わっていきたいと、レシピ作りに熱心に取り組んでいます。
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